Università del Minnesota

MINNEAPOLIS/ST. PAOLO (03/08/2023) — Pubblicato sull’International Journal of Obesity, i ricercatori della University of Minnesota Medical School e della School of Public Health hanno condotto uno studio sulla relazione tra apporto alimentare e fattori di rischio di malattie cardiovascolari. Per oltre 20 anni, il gruppo di ricerca ha esaminato l’assunzione alimentare regolare delle persone, prestando particolare attenzione ai dolcificanti non nutritivi comunemente presenti nei dolcificanti artificiali. Hanno scoperto che il consumo a lungo termine di aspartame, saccarina e bevande dietetiche era collegato ad un aumento delle riserve di grasso nell’addome e nel grasso nei muscoli. Tuttavia, lo studio non ha trovato alcuna associazione significativa tra il dolcificante artificiale sucralosio e queste misurazioni del volume del grasso. grasso corporeo", ha affermato Brian Steffen, PhD, MSCR, professore presso il Dipartimento di Chirurgia della U of M Medical School e co-investigatore della sovvenzione finanziata. "Ciò è stato riscontrato anche dopo aver tenuto conto di altri fattori, tra cui quanto una persona mangia o la qualità della propria dieta." I risultati dello studio sollevano preoccupazioni sulle raccomandazioni dell'American Diabetes Association e dell'American Heart Association che promuovono la sostituzione degli zuccheri aggiunti con dolcificanti artificiali. Sulla base dei loro risultati, i ricercatori raccomandano di prendere in considerazione approcci alternativi, poiché il consumo di dolcificanti artificiali a lungo termine può avere potenziali conseguenze sulla salute. aspartame", ha affermato Lyn Steffen, PhD, MPH, professore presso la School of Public Health e ricercatore principale dello studio. "Questi risultati sottolineano l'importanza di trovare alternative ai dolcificanti artificiali negli alimenti e nelle bevande, soprattutto perché questi dolcificanti aggiunti possono avere conseguenze negative sulla salute”. I ricercatori sottolineano la necessità di ulteriori studi per comprendere meglio la connessione tra l’assunzione di dolcificanti artificiali e l’aumento del grasso corporeo. Sono necessarie ulteriori ricerche per esplorare i meccanismi sottostanti e ottenere informazioni più chiare su come le abitudini alimentari influenzano la salute metabolica. Lo studio è stato finanziato dal National Institutes of Health e dal National Heart, Lung and Blood Institute con i numeri di sovvenzione R21 HL135300 e R01 HL150053, come così come dai contratti del NIH/NHLBI che finanziano i quattro centri sul campo. ###Informazioni sulla facoltà di medicina dell'Università del Minnesota La University of Minnesota Medical School è in prima linea nell'apprendimento e nella scoperta, nella trasformazione dell'assistenza medica e nella formazione della prossima generazione di medici. I nostri laureati e docenti producono ricerca biomedica ad alto impatto e promuovono la pratica della medicina. Riconosciamo che la U of M Medical School, sia il campus di Twin Cities che il campus di Duluth, si trovano nelle terre tradizionali, ancestrali e contemporanee del Dakota e dell'Ojibwe, e di decine di altri popoli indigeni, e affermiamo il nostro impegno nei confronti delle comunità tribali e la loro sovranità mentre cerchiamo di migliorare e rafforzare le nostre relazioni con le nazioni tribali. Per ulteriori informazioni sulla U of M Medical School, visitare med.umn.edu.Per richieste relative ai media, contattare:Ezra XiongSpecialista in [email protected] di medicina dell'Università del Minnesota