Il mercato della gelatina crescerà con il crescente utilizzo della gelatina nei prodotti per la cura personale

Ottawa, 22 agosto 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Il globalegelatinadimensioni del mercato nel 2022 era valutato 7,24 miliardi di dollari. Il collagene presente nelle ossa e nella pelle degli animali viene ulteriormente idrolizzato per formare gelatina. La gelatina è fondamentale in molteplici prodotti come medicinali, cosmetici, caramelle, gelati e fotografie. Con una combinazione di proteine ​​e peptidi, la gelatina ha varie qualità che negli ultimi anni hanno apportato benefici ai settori sanitario e alimentare. La gelatina funziona come stabilizzante, addensante e ottimo agente gelificante. Le persone che soffrono di malattie legate alle ossa come carenza di calcio e osteoporosi sono propense a consumare gelatina per riprendersi da problemi di salute. Il settore alimentare e delle bevande è stato un segmento leader del mercato globale della gelatina grazie all'utilizzo della gelatina nella preparazione di prodotti da forno, caramelle, carne, alimenti confezionati e bevande nutrizionali.

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Insieme all’industria alimentare e delle bevande, anche l’industria farmaceutica ha mostrato una domanda significativa di gelatina, ampiamente utilizzata per rivestire le capsule per prevenire la contaminazione. L'industria cosmetica utilizza la gelatina in vari prodotti per il trucco e la cura personale. La pandemia di Covid-19 ha avuto un impatto negativo sul mercato globale della gelatina. Tuttavia, la pandemia ha costretto la popolazione ad adottare misure di potenziamento immunitario e ad una maggiore consapevolezza dell’autocura. Ciò ha portato alla ricerca e all’invenzione di nuovi alimenti e bevande a base di gelatina che potenziano il sistema immunitario. Bovino (manzo), suino (maiale), pollo e marino (pesce) sono alcune fonti di gelatina. La fonte di gelatina suina ha guadagnato domanda in tutto il mondo poiché contiene proteine ​​e valori nutrizionali elevati.

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RegionaleSistantanea:

L’Europa domina il mercato globale della gelatina. La crescita in Europa è dovuta alla crescente domanda di alimenti e bevande nutrizionali e al crescente mercato farmaceutico. Il segmento alimentare e delle bevande è il più grande nel mercato europeo della gelatina. La domanda di gelatina nella produzione di cosmetici è in aumento, il che rappresenta un fattore importante che guida la crescita del mercato europeo della gelatina durante il periodo di previsione 2023-2032. La presenza di importanti attori chiave come Lapi Gelatine, Reinert Gruppe Ingredients e Gelita AG ha contribuito alla crescita del mercato della gelatina.

Insieme a ciò, i crescenti investimenti, le aziende coinvolte nell’espansione dei portafogli, la collaborazione e le partnership strategiche nella regione hanno alimentato la crescita del mercato. Ad esempio, nel settembre 2020, Gelita ha collaborato con Azelis per distribuire i suoi prodotti in tutta Europa. La partnership prevede la distribuzione di prodotti a base di gelatina.

Il mercato della gelatina in Nord America è trainato dalla crescente domanda di gelatina per la preparazione di prodotti da forno. Canada e Stati Uniti sono considerati i maggiori consumatori di gelatina a causa del settore farmaceutico in rapida crescita. Ajinomoto Co, Inc., Boutao Dongbao Biotech Co, Ltd., Darling Ingredients e Gelita sono attori chiave nel mercato della gelatina del Nord America. Il mercato della gelatina nell’Asia del Pacifico copre principalmente India, Giappone, Cina e Corea del Sud. Con il cambiamento del comportamento dei consumatori negli ultimi anni, è aumentata la domanda di gelatina da utilizzare negli integratori alimentari e negli integratori alimentari.

Insieme a ciò, il lancio di nuovi prodotti a base di gelatina o sottomarchi (dedicati a prodotti a base di gelatina e collagene) con la collaborazione strategica di importanti attori chiave con aziende medio-piccole ha incrementato la crescita del mercato della gelatina nell’Asia del Pacifico. regione. Ad esempio, nel giugno 2021, Nitto Gelatin, con sede in India, ha lanciato un nuovo marchio speciale di gelatina chiamato XactSet e Rapid Set. La presenza di importanti attori chiave come India Gelatin & Chemicals Ltd., Jellice Gelatin, Athos Collagen, Xiamen Gelken Gelatin e Henan Boom Gelatin ha contribuito alla crescita del mercato della gelatina nell'Asia del Pacifico.