Patate dolci candite sul fornello

Patate dolci candite sul fornello sono cotti in una salsa dolce al caramello con succo d'arancia e conditi con noci pecan fresche e saporito rosmarino. Ancora meglio, ci vogliono solo 40 minuti per realizzarli!

Questo post può contenere link di affiliazione. Se clicchi su un link ed effettui un acquisto, potrei ricevere una piccola commissione senza costi aggiuntivi per te. Per ulteriori informazioni, leggi il mio disclaimer.

Adoro i piatti che fanno sembrare elegante la mia cena, ma in realtà sono semplici da preparare. Ecco perché adoro questa ricetta per le patate dolci candite sul fornello. Inmeno di 1 ora, puoi servire le patate dolci migliori, più tenere e caramellate, piene di agrumi speziati e sapori saporiti.

Questa ricetta per le patate dolci candite sul fornello lo èsuper versatile, abbinandosi bene praticamente con qualsiasi piatto principale.

Queste patate dolci candite fatte in casa aggiungono il sapore del sud vecchio stile a qualsiasi pasto, presentandone di piùstuzzicante salsa al caramello con zucchero di canna per la dolcezza. Lo troverainiente marshmallowqui, rendendolo naturalmente vegano se usi burro di origine vegetale.

Impara come cucinare le patate dolci sul fornello in un solo passaggio: non è necessario prebollirle o sbollentarle. Basta mescolare insieme la salsa al caramello, aggiungere e cuocere le patate e sei pronto per servire!

Una versione stampabile completa di questa ricetta con le misurazioni degli ingredienti è disponibile in fondo a questo post.

PRIMO PASSO: Sbucciare le patate dolci, quindi tagliarle a cubetti lunghi circa ¾ pollici. La polpa deve essere soda e di colore arancione vivace per la migliore qualità.

PASSO DUE: Unisci burro, zucchero di canna, zucchero bianco, cannella in polvere, noce moscata macinata, sale e succo d'arancia in una pentola e fai sobbollire a fuoco basso. Sbattere finché lo zucchero non si sarà sciolto: mescolando costantemente e a fuoco basso si assicura che lo zucchero non bruci, creando una salsa ben formata.

PASSO TRE: Aggiungere le patate dolci a cubetti al composto di zucchero e mescolare fino a quando ogni pezzo sarà ben ricoperto. Metti un coperchio sulla pentola e cuoci a fuoco medio fino a quando le patate dolci candite sul fornello saranno morbide, circa 15-20 minuti.

PASSO QUATTRO: Trasferisci le patate dolci candite sul fornello su un piatto da portata e servile calde. Guarnire con noci pecan tritate, sale e rosmarino fresco se lo si desidera.

Molti si chiedono come cucinare le patate dolci sul fornello in modo che non risultino acquose e la risposta è semplice. Assicurati cheevitare la cottura cruda ! La salsa al caramello ha bisogno di tempo per svilupparsi e addensarsi con l'acqua e l'amido rilasciati dalle patate dolci.

Controllare la cottura con una forchetta- dovrebbeforare facilmente il centrodei cubetti di patate senza che si incastrino (cotti troppo) o si spezzino (cotti troppo).

Le bucce sono perfettamente sicure da mangiare e contengono un sacco di vitamine e minerali. Sono anche un modo semplice per dare un po' di consistenza extra alle patate dolci candite. Assicurati solo di farlostrofinare l'esterno delle patate dolci e sciacquarle accuratamentecosì non ti ritroverai con lo sporco nel piatto!

Quindi, questo passaggio dipende completamente da te! Man mano che impari a cucinare le patate dolci sul fornello, avrai un'idea della consistenza che preferisci.

Se li stai semplicemente facendo bollire per fare un purè, allora sì. Ma quando impari a cucinare le patate dolci sul fornelloper le patate dolci candite, questo passaggio non è necessario ! I pezzi sono abbastanza piccoli da diventare teneri e teneri mentre cuociono a fuoco lento nella salsa.

Per lotti più grandi di patate dolci candite sul fornello, o se i pezzi di patate dolci sono più grandi di ¾ di pollice, non sarebbe male fare qualche foro solo per assicurarsi che cuociano in modo uniforme.

Ti piace la frittura ad aria? Unisciti al nostronotiziario ! Puoi anche seguirci suFacebook,Instagramo unisciti al nostroComunità gratuita di frittura ad aria su Facebook.

Le patate dolci candite sul fornello vengono cotte in una salsa dolce al caramello con succo d'arancia e condite con noci pecan fresche e saporito rosmarino. Ancora meglio, ci vogliono solo 40 minuti per realizzarli!